نانيمو بارز باستخدام Kenwood

طبقة القاعدة

1. أضف 125 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 5 غرام من كاكاو مر في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
3. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
5. أضف 275 غرام من كراكر طبيعي, 50 غرام من لوزة, 50 غرام من جوز الهند في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
7. اضغط الخليط بالتساوي في صينية الخبز المُجهزة.
8. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.

طبقة الكاسترد

9. نظف الوعاء الروبوت.
10. أضف 125 غرام من زبدة, 45 غرام من مسحوق سكر, 30 غرام من maïzena, 10 غرام من حليب, 2 قطرات من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
12. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
13. انشر خليط الكاسترد بالتساوي على طبقة القاعدة المبردة.
14. احجز الإعداد في الثلاجة.

طبقة الشوكولاتة

15. نظف الوعاء الروبوت.
16. أضف 115 غرام من شوكولاتة سوداء, 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
17. امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
18. قلّب حتى يصبح المزيج ناعمًا وذائبًا تمامًا.
19. صب الشوكولاتة الذائبة بالتساوي فوق طبقة الكاسترد.
20. احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 2h .

خدمة

21. ارفع قضبان نانيمو من المقلاة باستخدام ورق البرشمان المتدلي.
22. يقطع إلى مربعات
23. تخدم بارد.