Crujiente de Mantequilla de Maní utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de los caramelos de cacahuete cubiertos de chocolate, donde lo crujiente se encuentra con lo cremoso en un abrazo celestial. Origenarios de las dulces calles de la confitería, estos pequeños bocados son un homenaje a la clásica combinación de cacahuetes y caramelo, elevada por un lujoso abrigo de chocolate negro. Dato curioso: ¿sabías que el caramelo data del siglo XVIII? Este dulce no es solo un bocadillo; ¡es un viaje dulce a través del tiempo! Con cada bocado, experimentarás una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar, haciendo imposible comer solo uno. Así que arremángate, reúne esos ingredientes y prepárate para una aventura de fabricación de caramelos que te dejará con ganas de más!
Ingredientes
- 200 g Azúcar en polvo
- 20 g Agua
- 50 g Mantequilla salada
- 20 g Miel líquida
- 100 g Cacahuete
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Pasos
Base de Caramelo
- Agregar 200 g de azúcar en polvo, 20 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1. Tapón de la tapa abierto
- Agregar 50 g de mantequilla salada, 20 g de miel líquida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 2.
Integración de Cacahuetes
- Agregar 100 g de cacahuete dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Solidificación de los Caramelos
- Verter el contenido de la jara del robot sobre una placa de cocina.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
- Romper el caramelo en trozos irregulares.
- Servir inmediatamente.
