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Cazuela de macarrones con atún utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

38min

Tiempo total

63min

Raciones

Calorías / ración

2247Cals

Dificultad

Fácil

Cazuela de macarrones con atún utilizando un Thermomix

La macarrones con atún no es solo un plato; ¡es un abrazo delicioso de comida reconfortante que ha viajado a través del tiempo y el sabor! Origenario de las humildes cocinas del Mediterráneo, este plato combina de manera ingeniosa la decadencia cremosa de la mozzarella con la explosión fresca de tomates infusionados con ajo, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. ¿Sabías que el atún enlatado, un alimento básico en muchos hogares, alguna vez se consideró un artículo de lujo? Esta receta es un testamento de cómo hacer que la gastronomía gourmet sea accesible en tu propio hogar. Así que reúne a tu familia alrededor de la mesa y deja que la bondad quesosa y sabrosa de los macarrones con atún te lleve a costas soleadas y cálidas memorias con cada bocado!

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Ingredientes

1000 g Agua
12 g Sal
300 g Macarrón
50 g Mantequilla
50 g Harina
500 g Leche
200 g Atún enlatado
1 g Pimienta
50 g Gruyère rallado

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Pasos

Cocción de los macarrones

Agregar 1000 g de agua, 10 g de sal, 300 g de macarrón dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
Apartar la preparación en un cuenco.
Limpiar la jara del robot.

Salsa cremosa de atún

Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
Agregar 50 g de harina dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 90°C / Velocidad 2.
Agregar 500 g de leche gradualmente dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 3.
Agregar 200 g de atún enlatado, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 90°C / Velocidad 2.

Hornear

Precalentar el horno en 180°C.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en un plato para hornear.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el plato para hornear.
Distribuir 50 g de gruyère rallado sobre la preparación.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Servir caliente.