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Accueil » Recettes » Thermomix » Gratin de thon aux macaroni utilisant un Thermomix

Gratin de thon aux macaroni utilisant un Thermomix

Name: Gratin de thon aux macaroni utilisant un Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: PTM
Total time: 63 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mu00e9diterranu00e9enne"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

38min

Durée totale

63min

Portions

Calories / portion

2247Cals

Difficulté

Facile

Gratin de thon aux macaroni utilisant un Thermomix

Le macaroni au thon n'est pas juste un plat ; c'est une délicieuse étreinte de comfort food qui a traversé le temps et les saveurs ! Origineaire des cuisines modestes de la Méditerranée, ce plat allie habilement la décadence crémeuse de la mozzarella à l'éclat frais des tomates infusées à l'ail, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Saviez-vous que le thon en conserve, un aliment de base dans de nombreux foyers, était autrefois considéré comme un article de luxe ? Cette recette est un témoignage de la façon de rendre la gastronomie accessible directement chez vous. Alors, rassemblez votre famille autour de la table, et laissez la bonté fromagère et savoureuse du macaroni au thon vous transporter vers des rivages ensoleillés et des souvenirs chaleureux à chaque bouchée !

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Ingrédients

1000 g Eau
12 g Sel
300 g Macaroni
50 g Beurre
50 g Farine
500 g Lait
200 g Thon en conserve
1 g Poivre
50 g Gruyère râpé

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Étapes

Cuisson des macaronis

Ajouter 1000 g d'eau, 10 g de sel, 300 g de macaroni dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
Réserver la préparation à un bol.
Laver le bol du robot.

Sauce crémeuse au thon

Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter 50 g de farine dans le bol du robot.
Mixer manuel: 1:00min / 90°C / Vitesse 2.
Ajouter 500 g de lait progressivement dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 90°C / Vitesse 3.
Ajouter 200 g de thon en conserve, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 2:00min / 90°C / Vitesse 2.

Cuisson au four

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du bol dans un plat de cuisson.
Transvaser le contenu du bol du robot dans le plat de cuisson.
Répartir 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Servir chaud.