Crema de plátano utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
Tiempo preparación
19min
Tiempo total
144min
Raciones
1
Calorías / ración
906Cals
Dificultad
Fácil
Sumérgete en la cremosidad del Crema de Postre de Plátano, un delicioso manjar que canta a brisas tropicales y tardes soleadas. Origenario del corazón del Caribe, este postre es una mezcla lujosa de plátanos maduros, crema espesa y un toque travieso de ron oscuro que haría suspirar a cualquier pirata. ¿Sabías que el plátano es técnicamente una baya? Así que disfruta sin culpa mientras saboreas esta delicia aterciopelada, coronada con anillos de plátano fresco que añaden un estallido extra de sabor. Es como unas vacaciones en un ramequín, perfecto para impresionar a los invitados o simplemente darte un capricho después de un largo día de aventuras por la vida!
Ingredientes
- 350 g Plátano
- 500 g Leche
- 50 g Azúcar en polvo
- 30 g Maïzena
- 1 Aroma de vainilla
- 10 g Galleta de mantequilla
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Pasos
Puré de Plátano
- Agregar 300 g de plátano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el resto del contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación al lado el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
Base de Crema
- Agregar 500 g de leche, 50 g de azúcar en polvo, 30 g de maïzena dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 90°C / Velocidad 3.
Enfriamiento
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Apartar la preparación durante 2h .
Guarnición
- Distribuir 50 g de plátano sobre la gafa.
- Espolvorear 10 g de galleta de mantequilla sobre la gafa.
- Servir frío.
