Salsa Charmoula utilizando un Thermomix
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Tiempo total
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Calorías / ración
Dificultad
La salsa charmoula es como una fiesta mediterránea en un frasco, repleta de los vibrantes sabores del perejil fresco y el cilantro, y un toque de ajo que podría despertar incluso a los paladares más adormecidos. Origenaria del norte de África, esta mezcla picante se ha utilizado durante siglos para marinar pescados, carnes y verduras, convirtiéndola en una compañera versátil en el mundo culinario. La leyenda dice que los marineros llevaban esta salsa en sus viajes para asegurarse de que sus comidas nunca fueran aburridas, ¡demostrando que un poco de encanto puede llegar lejos, al igual que un buen juego de palabras! Así que, ya sea que estés asando un festín o simplemente rociándola sobre verduras asadas, la charmoula seguramente añadirá un toque de emoción a tu plato.
Ingredientes
- 1 Hebra(s) Perejil fresco
- 1 Hebra(s) Cilantro fresco
- 6 Dientes de ajo
- 1 Cuchara(s) de café Pimentón
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 0.5 Cuchara(s) de café Sal
- 0.5 Cuchara(s) de café Pimiento dulce
- 40 g Aceite de oliva
- 1 Zumo de limón
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Pasos
- Poner la cuchilla estándar, 0.
- 0, y agregar 1 hebra(s) de perejil fresco 0, 1 hebra(s) de cilantro fresco 0, 6 dientes de ajo 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 7.
- 0, y agregar 1 cuchara(s) de café de pimentón 0, 1 cuchara(s) de café de comino molido 0, ½ cuchara(s) de café de sal 0, ½ cuchara(s) de café de pimiento dulce ajustar según el gusto, 40 g de aceite de oliva 0, 1 zumo de limón 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Servir 0.
