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Tartaletas de Filo con Manzanas y Frambuesas utilizando un Cecotec

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(4.9)

Tiempo preparación

46min

Tiempo total

79min

Raciones

Calorías / ración

1417Cals

Dificultad

Fácil

Tartaletas de Filo con Manzanas y Frambuesas utilizando un Cecotec

Sumérgete en el delicioso mundo de las tartaletas de manzana y frambuesa, donde la dulce y ácida sinfonía de frutas frescas se encuentra con el crujiente abrazo de la masa filo con mantequilla. Origenarias de los bulliciosos mercados del Mediterráneo, estas tartaletas son un homenaje a la antigua tradición de usar frutas de temporada en los postres. Con el cálido abrazo de la canela y los susurros aromáticos del azúcar de vainilla, cada bocado te transporta a un huerto bañado por el sol. Dato divertido: ¿sabías que las manzanas se han cultivado durante miles de años y hay más de 7,500 variedades en todo el mundo? Así que, ponte tu delantal y deja que el chef pastelero que llevas dentro brille, porque estas tartaletas no son solo un regalo, ¡son una celebración de la abundancia de la naturaleza!

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Ingredientes

600 g Manzana
2 Bolso(s) Azúcar de vainilla
1 Cuchara(s) de café Canela en polvo
50 g Mantequilla
8 Hoja(s) Hoja de masa filo
100 g Frambuesa
2 Cuchara(s) sopera Azúcar moreno

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Pasos

Pelar, cortar en cubos, y agregar 400 g de manzana dentro/en la jara del robot.
Agregar 2 bolso(s) de azúcar de vainilla, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad en sentido contrario.
Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
Limpiar la jara del robot.
Cortar en trozos, y agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad .
Precalentar el horno en 180°C.
Agregar 8 hoja(s) de hoja de masa filo sobre un plan de trabajo.
Superponga las hojas de filo, dóblelas por la mitad y luego corte un disco de 18 cm de diámetro.
Recibirás 16 hojas de masa filo. Unta cada hoja con mantequilla derretida usando un pincel, luego apílalas de cuatro en cuatro.
Engrasar el fondo de los moldes para tartaletas y luego rellenarlos con los discos preparados.
Cortar en lonchas, y agregar 200 g de manzana sobre el plan de trabajo.
Agregar 100 g de frambuesa sobre el plan de trabajo.
Distribuye la compota sobre las tartaletas, luego coloca finas rodajas de manzana y añade tres frambuesas en cada una.
Agregar 2 cuchara(s) sopera de azúcar moreno sobre un Nombre de la preparación.
Cocer dentro/en el horno durante 30min.

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