Clafoutis de Manzana y Vainilla utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
Tiempo preparación
19min
Tiempo total
60min
Raciones
6
Calorías / ración
2138Cals
Dificultad
Fácil
¡Imagina un postre que captura la esencia de una acogedora noche de otoño, y tienes este delicioso pastel de manzana caramelizada! Con cada bocado, las dulces y mantecosas manzanas bailan debajo de una rica y cremosa natilla, todo unido por un toque de Calvados que añade un toque de sofisticación. Esta receta proviene de los encantadores huertos de Normandía, donde las manzanas reinan supremas, y la leyenda dice que la primera tarta de manzana se horneó para impresionar a un rey visitante. Así que, ya sea que lo sirvas caliente con una cucharada de crema o lo dejes enfriar a la perfección, ¡este pastel seguramente encantará a tus invitados y los hará pedir más!
Ingredientes
- 150 g Azúcar en polvo
- 50 g Mantequilla
- 4 Manzanas
- 5 Huevos
- 60 g Maïzena
- 250 g Crema fresca líquida
- 0.5 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Cuchara(s) sopera Calvados
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Agregar 80 g de azúcar en polvo dentro/en una estufa.
- Cortar en trozos, y agregar 50 g de mantequilla dentro/en la estufa.
- Luego calienta a fuego alto hasta que se obtenga una ligera coloración.
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 4 manzanas dentro/en la estufa.
- Cocer dentro/en la sartén durante 10min.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Distribuye las manzanas caramelizadas de manera uniforme en el fondo de un molde redondo para pasteles (24 cm de diámetro) y reserva.
- Agregar 5 huevos, 60 g de maïzena, 70 g de azúcar en polvo, 250 g de crema fresca líquida, ½ cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de calvados dentro/en un cuenco.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
- Verter la preparación sobre las manzanas en el molde.
- Cocer dentro/en el horno con calor giratorio/de convección en 180°C durante 30min.
- Sírvalo tibio o frío.
