chocobaya utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la exquisita decadencia del ChocoBerry, una deliciosa fusión de rico chocolate negro y vibrantes bayas, besada por el crujido de pistachos. Origenaria de las cocinas caprichosas de los amantes de los postres, esta receta combina una base de brownie aterciopelada con una explosión de frescura afrutada, haciendo de cada bocado una celebración de sabor. ¿Sabías que el chocolate negro a menudo se promociona por sus beneficios para la salud, incluidos los antioxidantes? Entonces, ¿llamemos a esto un alimento saludable, de acuerdo? Perfecto para impresionar a los invitados o tratarte a ti mismo después de un largo día, ChocoBerry es el abrazo dulce que no sabías que necesitabas!
Ingredientes
- 200 g Chocolate negro
- 200 g Mantequilla
- 250 g Azúcar en polvo
- 4 Huevos
- 150 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 25 g Frambuesa
- 25 g Arándano
- 50 g Pistacho pelado
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 200 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
- Agregar 200 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 250 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 4 huevos uno cada 5 segundos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 150 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Cortar en dos, y agregar 25 g de frambuesa, 25 g de arándano dentro/en la jara del robot.
- Agregar 50 g de pistacho pelado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 2.
- Vierte la masa en un molde para brownies que previamente has engrasado y enharinado.
- Cocer dentro/en el horno durante 25min a 30min.
- Verifica la cocción insertando la hoja de un cuchillo; debe salir ligeramente húmeda.
- Deja enfriar el brownie durante unos minutos antes de cortarlo en cuadrados.
- Decora con bayas frescas adicionales y nueces picadas si lo deseas.
