Pasta cremosa con salmón y espinacas en una sola olla utilizando un Thermomix
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un viaje culinario con nuestra Pasta de Una Sola Olla, que presenta espinacas frescas y salmón ahumado, ¡un plato tan ligero como una tarde de verano! Origenaria de la tradición italiana de simplicidad y sabor, esta receta transforma la humilde penne y las vibrantes verduras en una experiencia gourmet. Con solo una olla, estarás combinando la riqueza de la crema espesa, las notas a nuez del parmesano y el delicado sabor del salmón ahumado: ¡es como una sinfonía de sabores en tu boca! Dato curioso: ¿Sabías que el término 'una olla' es el mejor amigo de un chef para una limpieza rápida? ¡Di adiós a una montaña de platos y hola a más tiempo disfrutando de tus deliciosas creaciones!
Ingredientes
- 200 g Espinaca fresca
- 500 g Agua
- 100 g Crema fresca líquida
- 2 Dientes de ajo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 50 g Queso parmesano
- 20 g Aceite de oliva
- 500 g Rigatoni
- 200 g Salmón ahumado
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Pasos
Salsa de espinacas
- Agregar 200 g de espinaca fresca, 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 7.
- Agregar 100 g de crema fresca líquida, 2 dientes de ajo, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Rallar, y agregar 50 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Cocción de la pasta
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 500 g de rigatoni dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco sobre la jara del robot.
- Mezclar manual: 12:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Preparación del salmón
- Pasar por la sartén la sartén con un chorrito de aceite.
- Agregar 200 g de salmón ahumado dentro/en una estufa.
- Espolvorear 1 pizca(s) de pimienta sobre la estufa.
Montaje final
- Servir caliente.
- Servir la pasta cubierta con salmón ahumado cocido
