Cupcakes de Chocolate y Caramelo utilizando un Magefesa
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los cupcakes Kinder son un homenaje delicioso al querido chocolate Kinder, envueltos en un cupcake suave y esponjoso que es perfecto para cualquier ocasión. Con una mezcla cremosa de chocolate blanco y rico chocolate negro, estas delicias no solo son un festín para el paladar, sino también una obra maestra visual. ¡Imagina esto: una sorpresa de Kinder Maxi escondida en su interior, esperando ser descubierta con cada bocado! Origenarios del mismo espíritu caprichoso que nos trajo los icónicos huevos Kinder, estos cupcakes seguramente sacarán al niño que llevas dentro. Así que reúne tus ingredientes y prepárate para una dulce aventura que es tan divertida de hacer como de comer!
Ingredientes
- 150 g Harina t55
- 30 g Cacao amargo
- 1 g Bicarbonato de sodio
- 150 g Azúcar en polvo
- 150 g Mantequilla
- 120 g Leche
- 2 Huevos
- 2 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 200 g Azúcar glas
- 60 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 50 g Chocolate negro
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Pasos
Cupcakes de chocolate
- Forrar un molde para muffins de 12 unidades con cápsulas de papel.
- Agregar 150 g de harina t55, 30 g de cacao amargo, 1 g de bicarbonato de sodio, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 75 g de mantequilla, 120 g de leche, 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
- Llene cada cápsula para cupcakes hasta aproximadamente dos tercios con la masa.
- Cocer dentro/en el horno en 175°C durante 18min.
- Hornee en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Glaseado de caramelo
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de azúcar glas, 75 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 60 g de nata para montar, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una manga pastelera.
Llovizna de chocolate y montaje
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 50 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en la manga pastelera.
- Picar los brownies en trozos pequeños.
- Coloque el glaseado de caramelo en cada cupcake en forma de espiral, creando un pico.
- Rocíe el glaseado de caramelo con chocolate negro derretido en forma de bucles.
- Espolvorea los trozos de Brownies sobre el glaseado.
- Deje que el chocolate se endurezca antes de servir.
- Servir inmediatamente.
