Galletas de Estrella Bañadas en Chocolate utilizando un Aldi
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, el delicioso Spritz! Esta encantadora galleta proviene de la tierra de Italia, donde los dulces son tan abundantes como el sol. Con una base de mantequilla y un toque de avellanas, estas pequeñas maravillas son perfectas para sumergir en tu espresso de la tarde o simplemente disfrutar mientras sueñas con una villa toscana. Dato curioso: el nombre 'Spritz' proviene de la palabra alemana para 'salpicadura', lo que refleja cómo estas galletas parecen salpicar alegría en tu vida con cada bocado. ¡Y no olvidemos el chorrito de chocolate negro que añade un toque de decadencia, como si le diera a tus papilas gustativas un día de spa de lujo! Así que, ¡sube las mangas y pongámonos a hacer Spritz!
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 125 g Mantequilla
- 75 g Azúcar glas
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
- 50 g Mermelada de frambuesa
- 100 g Chocolate negro
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Pasos
Masa para Galletas
- Agregar 250 g de harina t55, 125 g de mantequilla, 75 g de azúcar glas, 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una pelicula alimentaria envolver en film transparente.
- Apartar la masa dentro/en un refrigerador durante 30min.
Hornear Galletas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Utilizar un cortador de galletas para cortar las formas deseadas.
- Colocar las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar que las galletas se enfríen completamente en una rejilla.
Montaje
- Emparejar galletas de tamaño similar.
- Extender 50 g de mermelada de frambuesa sobre una preparación.
- Extender una fina capa de mermelada de frambuesa en el lado plano de una galleta.
- Cubrir con otra galleta para formar un sándwich.
- Agregar 100 g de chocolate negro dentro/en un cuenco.
- Sumergir la mitad superior de cada galleta montada en el chocolate negro derretido.
- Colocar las galletas sobre papel de hornear hasta que el chocolate se endurezca.
- Servir inmediatamente.
