Brownies de Coco utilizando un Compact Cook
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un postre decadente que captura la esencia de la felicidad tropical y la riqueza del chocolate: entra en el mundo del Brownty! Esta deliciosa creación es una fusión de chocolate negro cremoso y leche condensada azucarada, con un giro juguetón de coco rallado que trae un toque de sol a cada bocado. Origenario de culturas amantes de los postres, el Brownty es perfecto para aquellos que no pueden decidir entre brownies y macarons de coco: ¡es como unas vacaciones en la playa para tus papilas gustativas! Dato curioso: la combinación de chocolate y coco ha sido un dúo querido desde los días de los antiguos mayas, quienes disfrutaban de bebidas de chocolate con sabor a coco y especias. Así que, ¡sube las mangas y prepárate para disfrutar de esta dulce sinfonía de sabores!
Ingredientes
- 200 g Chocolate negro
- 180 g Mantequilla
- 150 g Azúcar en polvo
- 3 Huevos
- 80 g Harina t55
- 30 g Cacao amargo
- 1 Pizca(s) Sal
- 200 g Coco rallado
- 100 g Leche condensada azucarada
- 1 Aroma de vainilla
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Pasos
Base de Brownie
- Agregar 150 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 150 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 150 g de azúcar en polvo, 3 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 80 g de harina t55, 30 g de cacao amargo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina cubrir con papel de hornear previamente.
Bolas de Coco
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de coco rallado, 100 g de leche condensada azucarada, 30 g de mantequilla, 1 aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Montaje
- Enrolla la mezcla de coco en pequeñas bolas con las manos.
- Presiona suavemente las bolas de coco en la superficie de la masa de brownie en filas.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Verifica si al insertar un palillo en el centro, éste sale con migas húmedas.
- Deja que el brownie se enfríe por completo en el molde.
Llovizna de Chocolate
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 50 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
- Rocía el chocolate negro derretido sobre el brownie, cubriendo parcialmente las bolas de coco.
- Deja que el chocolate se endurezca antes de cortar el brownie en cuadrados y servir.
Montaje
- Servir frío.
