Pastel salado de jamón y queso utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un pastel que desafía todas las convenciones! Este Pastel Salado de Jamón, Queso y Aceitunas es un deleite salado que proviene de los encantadores rincones de la cocina francesa, donde lo dulce y lo salado bailan juntos en una armonía dichosa. Con cada bocado, te deleitas con el sabor salado de las aceitunas verdes, el contundente toque del jamón en dados y la esencia cremosa y nuez del queso Gruyère, todo envuelto en un pastel dorado y esponjoso. La leyenda dice que este plato fue inventado durante un picnic que salió mal, cuando un panadero dejó caer accidentalmente su almuerzo en una mezcla de masa. En lugar de desesperarse, ¡descubrieron una obra maestra culinaria! Perfecto como snack, delicia para picnics o incluso como un aperitivo curioso, este pastel seguramente sorprenderá y deleitará tus papilas gustativas, demostrando que a veces, las mejores recetas nacen de accidentes encantadores.
Ingredientes
- 300 g Jamón
- 300 g Gruyère rallado
- 4 Cuchara(s) sopera Cebollino fresco
- 250 g Harina
- 1 Polvo de hornear
- 3 Huevos
- 100 g Aceite de oliva
- 125 g Leche
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para pastel.
- Cortar en dados, y agregar 150 g de jamón sobre una tabla de cortar.
- Rallar, y agregar 150 g de gruyère rallado sobre la tabla de cortar.
- Cortar con tijeras, y agregar 2 cuchara(s) sopera de cebollino fresco sobre la tabla de cortar.
- Agregar 250 g de harina, 1 polvo de hornear, 3 huevos, 100 g de aceite de oliva, 125 g de leche, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 150 g de jamón, 150 g de gruyère rallado, 2 cuchara(s) sopera de cebollino fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
Hornear
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 40min.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que una brocheta de madera insertada en el centro salga limpia.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
