Leche de almendras utilizando un Thermomix
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Calorías / ración
Dificultad
La leche de almendra, una mezcla cremosa tan versátil como una navaja suiza, tiene raíces que se remontan a la antigua Medio Oriente. La leyenda dice que la leche de almendra era la bebida preferida de los caballeros medievales, quienes creían que les otorgaba una fuerza y vitalidad incomparables. Para preparar este elixir delicioso, solo necesitas 140 gramos de almendras y 940 gramos de agua; mézclalos juntos, exprime a través de un paño, y ¡voilà! Tienes una bebida refrescante sin lácteos, perfecta para lattes, batidos o simplemente para disfrutar sola. Dato curioso: la primera receta conocida de leche de almendra data del siglo XIII, así que no solo estás haciendo una bebida, ¡sino que también estás participando en una historia deliciosamente rica!
Ingredientes
- 200 g Almendra
- 1300 g Agua
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Pasos
Remojo previo de las almendras
- Agregar 200 g de almendra dentro/en un cuenco.
- Agregar 500 g de agua con el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 4h .
Leche de almendras
- Escurrir el contenido del cuenco dentro/en un colador.
- Transferir el contenido del colador dentro/en la jara del robot.
- Agregar 800 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10.
- Poner el cestillo.
- Transferir el contenido de la jara del robot.
- Transferir el contenido del plato dentro/en el cuenco.
Servicio
- Servir frío o conservar en la nevera al máximo 4 días.
- Agitar bien antes de servir.
