Ceviche de gambas, mango y aguacate utilizando un Moulinex i-Companion
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en un paraíso tropical con nuestro Ceviche de Camarones, Mango y Aguacate, donde el océano se encuentra con el huerto en un refrescante baile de sabores! Imagina esto: camarones cocidos y jugosos acurrucados junto a aguacates cremosos y mangos dulces, todo reuniéndose en una sinfonía de color y sabor. Este plato no solo es un festín para el paladar; es un guiño a las cocinas costeras de América Latina, donde el ceviche reina supremo. ¿Dato curioso? ¡Se dice que el ceviche se originó en Perú! La leyenda cuenta que los antiguos incas disfrutaban del pescado marinado en el jugo de frutas locales mucho antes de que llegaran los españoles. Así que agarra tu lima, una pizca de cilantro, y prepárate para impresionar a tus invitados con un plato tan vibrante como tus sueños de vacaciones de verano!
Ingredientes
- 600 g Camarón sin cáscara cocido congelado
- 400 g Mango
- 400 g Aguacate
- 100 g Cebolla roja
- 30 g Cilantro fresco
- 50 g Jugo de lima
- 20 g Aceite de oliva
- 2 g Sal
- 1 g Pimienta
- 50 g Rúcula
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Pasos
Preparación de ingredientes
- Agregar 300 g de camarón sin cáscara cocido congelado dentro/en un envase.
- Descongelar las gambas cocidas congeladas.
- Agregar 200 g de mango dentro/en el envase.
- Pelar y cortar en dados los mangos.
- Agregar 200 g de aguacate dentro/en el envase.
- Pelar y cortar en dados los aguacates.
- Agregar 50 g de cebolla roja, 15 g de cilantro fresco dentro/en el envase.
Montaje
- Agregar 50 g de cebolla roja, 15 g de cilantro fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 50 g de jugo de lima, 20 g de aceite de oliva, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Agregar 300 g de camarón sin cáscara cocido congelado, 200 g de mango, 200 g de aguacate dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 3.
Toque final
- Agregar 50 g de rúcula sobre un plato.
- Poner el contenido del cuenco sobre el plato.
- Servir inmediatamente.
