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Compota de manzanas y peras utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Tiempo preparación

36min

Tiempo total

37min

Raciones

Calorías / ración

195Cals

Dificultad

Fácil

Compota de manzanas y peras utilizando un Kenwood

Imagina una acogedora tarde de otoño, donde el dulce aroma de manzanas y peras se mezcla con el aire fresco, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. Esta deliciosa compota de manzana y pera no es solo un deleite para el gusto; ¡es un abrazo cálido en un tazón! Con solo un toque de jugo de limón para realzar la dulzura, un chorrito de miel para ese amor extra, y un susurro de vainilla que te transporta directamente a un pintoresco huerto, este plato es el compañero perfecto para pancakes, yogur, o incluso una cucharada traviesa directamente del refrigerador. Dato curioso: la compota se remonta al siglo XVII en Francia, donde era una forma de conservar las frutas, pero hoy es una deliciosa manera de celebrar la abundancia de la cosecha. ¡Así que toma tus frutas y vamos a crear un poco de magia otoñal en tu cocina!

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Ingredientes

500 g Manzana
500 g Pera
20 g Zumo de limón
1 Cuchara(s) de café Canela en polvo
50 g Azúcar moreno
50 g Agua

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Pasos

Preparación de la fruta

Pelar y quitar el corazón a las manzanas y las peras.
Cortar en cuartos.
Agregar 500 g de manzana, 500 g de pera, 20 g de zumo de limón, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo, 50 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.

Cocción de la compota

Agregar 50 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Comprobar la consistencia.
Si se desea una textura más suave, mezclar durante otros 10 segundos a velocidad 7.
Servir tibio.