ensalada griega utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un vibrante tazón de ensalada griega, donde los sabores soleados del Mediterráneo cobran vida. Este plato cuenta con un arcoíris de ingredientes frescos, desde pepinos crujientes hasta tomates jugosos, todos mezclándose con el atractivo ácido del queso feta y el toque salado de las aceitunas negras. Dato curioso: se cree que la ensalada griega, o 'Horiatiki', se originó en los pueblos de Grecia, donde los lugareños juntaban las verduras frescas que tenían a mano, ¡lo que la convierte en un verdadero testimonio de la cocina ingeniosa! Así que, ya sea que la disfrutes como un almuerzo ligero o como un acompañamiento refrescante en una parrillada de verano, esta ensalada seguramente transportará tus papilas gustativas directamente a las islas griegas.
Ingredientes
- 60 g Cebolla roja
- 30 g Aceite de oliva
- 3 Pizca(s) Sal
- 3 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Feta
- 45 g Aceituna negra
- 1000 g Agua
- 5 g Sal
- 250 g Tomate
- 250 g Pepino
- 100 g Pimiento amarillo
- 2 Cuchara(s) de café Zumo de limón
- 150 g Pasta
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Cortar en dos, y agregar 60 g de cebolla roja dentro/en la jara del robot.
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 3 pizca(s) de sal, 3 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir de la preparación dentro/en un envase.
- Apartar la preparación.
- Cortar en dados, y agregar 100 g de feta dentro/en la jara del robot.
- Deshuesar, y agregar 30 g de aceituna negra dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Transferir de la preparación dentro/en el envase.
- Apartar la preparación.
- Agregar 1000 g de agua, 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad .
- Cortar en dados, y agregar 250 g de tomate, 250 g de pepino, 100 g de pimiento amarillo dentro/en el envase.
- Deshuesar, y agregar 15 g de aceituna negra dentro/en el envase.
- Agregar 2 cuchara(s) de café de zumo de limón dentro/en el envase.
- Agregar 150 g de pasta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad .
- Escurre la pasta con la ayuda de la cesta de cocción y enjuágala bajo un chorro de agua fría para detener la cocción.
- Agrega la pasta al tazón, mezcla y sirve fría.
