وقت التحضير
46 دقيقة
الوقت الإجمالي
51 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
922كالس
الصعوبة
سهل

استمتع بوعاء نابض بالحياة من السلطة اليونانية، حيث تنبض نكهات البحر الأبيض المتوسط المشمسة بالحياة! يحتوي هذا الطبق على قوس قزح من المكونات الطازجة، من الخيار المقرمش إلى الطماطم العصيرية، جميعها تتناغم مع سحر الجبنة الفيتا الحامضة ونكهة الزيتون الأسود المملحة. حقيقة ممتعة: يُعتقد أن السلطة اليونانية، أو 'هورياتكي'، نشأت في قرى اليونان، حيث كان السكان المحليون يجمعون معًا أي خضروات طازجة كانت لديهم، مما يجعلها شهادة حقيقية على فن الطهي المدبر! لذا سواء كنت تستمتع بها كغداء خفيف أو كطبق جانبي منعش في حفل شواء صيفي، فإن هذه السلطة ستنقل براعم تذوقك مباشرة إلى الجزر اليونانية.
المكونات
- 60 غرام بصلة حمراء
- 30 غرام زيت زيتون
- 3 رشات ملح
- 3 رشات فلفل
- 100 غرام جبنة فيتا
- 45 غرام زيتونة سوداء
- 1000 غرام ماء
- 5 غرام ملح
- 250 غرام طماطم
- 250 غرام خيار
- 100 غرام فلفل أصفر
- 2 ملاعق صغيرة عصير الليمون
- 150 غرام معكرونة
الخطوات
- اقطع في النصف, و أضف 60 غرام من بصلة حمراء في الوعاء الروبوت.
- أضف 30 غرام من زيت زيتون, 3 رشات من ملح, 3 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول من إعداد في واحد حاوية.
- احجز الإعداد.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من جبنة فيتا في الوعاء الروبوت.
- أزل البثور, و أضف 30 غرام من زيتونة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- حول من إعداد في الحاوية.
- احجز الإعداد.
- أضف 1000 غرام من ماء, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة .
- قطع الى مكعبات, و أضف 250 غرام من طماطم, 250 غرام من خيار, 100 غرام من فلفل أصفر في الحاوية.
- أزل البثور, و أضف 15 غرام من زيتونة سوداء في الحاوية.
- أضف 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون في الحاوية.
- أضف 150 غرام من معكرونة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة .
- قم بتصريف المعكرونة باستخدام سلة الطهي واشطفها تحت تيار من الماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
- أضف المعكرونة إلى الوعاء، واخلطها، وقدّمها باردة.



