Pastel Marmoleado de Chocolate utilizando un Aldi
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la deliciosa decadencia del Pastel Marmoleado de Chocolate, una obra maestra culinaria que danza entre la rica chocolate y la cremosa masa de vainilla, creando un remolino hipnotizante que es tan placentero a la vista como al paladar. Origenario de la tradición de la repostería europea, este pastel ha encontrado su camino en las cocinas de todo el mundo, a menudo servido en celebraciones y reuniones familiares. Dato curioso: La técnica de marmoleado te permite mostrar tu destreza artística, convirtiéndolo en el postre perfecto para impresionar a tus invitados—después de todo, ¿quién no querría un trozo de pastel que luce tan bien como sabe? Así que toma tu tazón de mezclar y vamos a crear un pastel que no solo es un manjar, sino un festín para los sentidos!
Ingredientes
- 100 g Chocolate negro
- 160 g Mantequilla
- 4 Huevos
- 150 g Azúcar en polvo
- 200 g Leche
- 300 g Harina
- 2 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
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Pasos
Base de chocolate
- Agregar 100 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 7.
- Agregar 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 2 huevos, 75 g de azúcar en polvo, 100 g de leche, 150 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina.
Masa clara
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 2 huevos, 75 g de azúcar en polvo, 100 g de leche, 150 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
Hornear
- Usar un cuchillo para mezclar las dos masas y crear un efecto marmoleado.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
