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Magdalenas de Chorizo utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Tiempo preparación

29min

Tiempo total

33min

Raciones

Calorías / ración

1760Cals

Dificultad

Fácil

Magdalenas de Chorizo utilizando un Kenwood

¡Imagina una deliciosa fusión de culturas donde la clásica madeleine francesa se encuentra con el encantador picante del chorizo español! Estos pequeños pasteles no solo son un deleite para tu paladar; cuentan una historia de aventura culinaria. Con un toque de pimentón y un abundante relleno de chorizo y pimientos rojos, cada bocado es un cálido abrazo de sabores. La leyenda dice que las madeleines fueron inventadas por un joven pastelero en 1755 para impresionar al duque de Lorena. ¡Poco sabía él que siglos después, seguirían encantando paladares en todo el mundo, ahora con un giro atrevido! Perfectas para un brunch o como un tentempié travieso, estas madeleines te harán soñar con terrazas soleadas y fiestas de tapas. ¡Buen provecho!

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Ingredientes

250 g Harina t55
10 g Polvo de hornear
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
2 Huevos
120 g Leche
60 g Aceite de oliva
100 g Chorizo
50 g Gruyère rallado

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Pasos

Hornear

Precalentar el horno en 180°C.
Forra un molde para muffins con cápsulas de papel.

Ingredientes secos

Agregar 250 g de harina t55, 10 g de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un tazón para mezclar.
Apartar la preparación.

Ingredientes húmedos

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 2 huevos, 120 g de leche, 60 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.

Mezcla final

Transferir el contenido del tazón para mezclar dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 100 g de chorizo, 50 g de gruyère rallado dentro/en la jara del robot.
Incorpora suavemente los ingredientes con una espátula.

Hornear

Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
Llena cada cápsula de magdalena aproximadamente 2/3 con la masa.
Cocer dentro/en el horno en 180°C.
Comprueba si está hecho con un palillo.
Deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Servir tibio.

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Ingredientes secos

Ingredientes húmedos

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