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Inicio » Recetas » Pudín de Toffee Pegajoso utilizando un Kenwood

Pudín de Toffee Pegajoso utilizando un Kenwood

Name: Pudín de Toffee Pegajoso utilizando un Kenwood
Prep time: 42 min
Cook time: PTM
Total time: 77 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Britu00e1nico"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Tiempo preparación

42min

Tiempo total

77min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Pudín de Toffee Pegajoso utilizando un Kenwood

Deléitate con la máxima comodidad con nuestro Sticky Toffee Pudding. Este postre decadente presenta un bizcocho húmedo con dátiles, bañado en una deliciosa salsa de toffee casera. Una sinfonía de sabores dulces, mantecosos y acaramelados que calentarán tu alma con cada bocado. ¡Fácil de hacer, imposible de resistir!

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Ingredientes

225 g Dátil sin hueso
225 g Agua
1 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
225 g Mantequilla
325 g Azúcar moreno
2 Huevos
1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
225 g Harina con levadura incorporada
150 g Nata para montar
1 Cuchara(s) de café Sal

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Pasos

Precalentar el horno en 180°C.
Engrasa y enharina un molde para hornear

Masa para pudín

Agregar 225 g de dátil sin hueso, 225 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
Agregar 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 75 g de mantequilla, 175 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 225 g de harina con levadura incorporada dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.

Salsa de toffee

Limpiar la jara del robot.
Agregar 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar moreno, 150 g de nata para montar, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 8:00min / 100°C / Velocidad 2.

Montaje

Una vez que el pudín esté horneado, déjalo enfriar un poco.
Haz agujeros en la parte superior del pudín con un tenedor.
Vierta la mitad de la salsa toffee sobre el pudín, permitiendo que se empape.

Servir tibio.
Sirva el pudín de toffee pegajoso con el resto de la salsa de toffee.
Opcionalmente, sirva con helado de vainilla o crema batida.