Sorbete de albaricoque utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.8)
Tiempo preparación
32min
Tiempo total
37min
Raciones
0
Calorías / ración
587Cals
Dificultad
Fácil
¡Disfruta de un sabor a verano con nuestro refrescante sorbete de albaricoque, tan vibrante como un atardecer! Este delicioso manjar combina los sabores dulces y soleados de los albaricoques con un toque de vainilla y un giro cítrico de limón. ¿Sabías que los albaricoques se han disfrutado desde la antigüedad, se cree que se originaron en China antes de llegar a la cuenca del Mediterráneo? Este sorbete no solo te refresca en un día caluroso, sino que también trae un poco de historia culinaria a tu paladar. ¡Además, es una forma fantástica de impresionar a tus invitados con un postre casero que es simple pero sofisticado!
Ingredientes
- 500 g Albaricoque
- 50 g Azúcar en polvo
- 100 g Agua
- 15 g Zumo de limón
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Pasos
Base de Albaricoques
- Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
- Agregar 500 g de albaricoque, 50 g de azúcar en polvo, 100 g de agua, 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Apartar la preparación en un envase dejar enfriar.
Congelación
- Transferir el contenido del envase dentro/en un congelador.
- Congelar por un mínimo de 4 horas, o hasta que esté sólido.
Mezcla Final
- Transferir el contenido del congelador dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Servicio
- Servir inmediatamente.
