Judías verdes con ajo y perejil utilizando un Fagor
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los ejotes con ajo y perejil son un plato delicioso que captura la esencia de la simplicidad y el sabor de la manera más hermosa. Origenario de la región mediterránea, este vibrante plato no es solo un acompañamiento; es una celebración de ingredientes frescos y herencia culinaria. El crujido de los ejotes, potenciado por el ajo aromático y el perejil fresco, crea una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. ¿Sabías que se creía que el ajo ahuyentaba a los vampiros? Bueno, aunque puede que no mantenga alejados a los vampiros, ¡definitivamente atrae a los amantes del sabor! Así que, ya sea que busques impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de un delicioso bocadillo nutritivo, este plato es tu luz verde hacia el éxito culinario!
Ingredientes
- 500 g Agua
- 1 Cuchara(s) de café Sal gruesa
- 500 g Judía verde
- 3 Dientes de ajo
- 10 g Perejil fresco
- 30 g Mantequilla
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
- 0, y agregar 500 g de agua 0, 1 cuchara(s) de café de sal gruesa 0 dentro/en la jara del robot.
- Lavar, y agregar 500 g de judía verde 0
- Pelar, picar, y agregar 1 diente de ajo 0
- Poner el equipo de vapor, 0.
- Mezclar manual: 35:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Quitar el equipo de vapor, 0.
- Vaciar la jara del robot.
- Lavar, pelar, y agregar 2 dientes de ajo 0 dentro/en la jara del robot.
- Lavar, cortar con tijeras, y agregar 10 g de perejil fresco 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- 0, y agregar 30 g de mantequilla 0, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 37°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en una estufa 0.
- Verter el contenido 0 dentro/en la estufa 0.
- Cocer dentro/en la sartén a fuego medio durante 10min y mezclar regularmente.
