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Inicio » Recetas » Thermomix » Quesadillas utilizando un Thermomix

Quesadillas utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Tiempo preparación

38min

Tiempo total

41min

Raciones

Calorías / ración

2071Cals

Dificultad

Fácil

¡Las quesadillas, ese delicioso manjar mexicano que trae una fiesta a tu cocina! Imagina una tortilla caliente abrazando un derretido abrazo de queso Emmental, tierno carne de res y una mezcla sabrosa de cebolla y ajo salteados que bailan juntos como una banda de mariachis en una fiesta. Origenarias de la palabra española 'queso', que significa queso, estas maravillas crujientes y quesosas han viajado a través de fronteras, trayendo alegría a los paladares en todas partes. ¿Sabías que las quesadillas se hacían originalmente con tortillas de maíz y se llenaban con varios ingredientes? Pero no te preocupes, ¡esta receta mantiene viva la esencia con un giro de practicidad Emmental! Así que agarra tus tortillas y ¡vamos a hacer magia culinaria!

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Ingredientes

300 g Emmental
1 Cebolla
1 Diente de ajo
20 g Aceite de oliva
500 g Carne de res

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Pasos

Poner el equipo para cortar, lado del disco para rallar.
Poner la tapa de corte de la procesadora.
Rallar, y agregar 300 g de emmental dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 0sec / 0°C / Velocidad 0.
Quitar el equipo para cortar.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Poner la cuchilla estándar.
Lavar, cortar en cuatro, y agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
Lavar, pelar, y agregar 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 0sec / 0°C / Velocidad 0. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 8:00min / 120°C / Velocidad 1.
Quitar la cuchilla estándar.
Poner la aspa mezcladora.
Cortado en láminas, y agregar 500 g de carne de res dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Rellena tus tortillas y hornéalas para derretir el queso.

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