Farfalle con setas utilizando un Cecotec
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Calorías / ración
Dificultad
Imagina un plato que reúne el encanto terroso de los champiñones, el crujiente sabroso del tocino y la rica cremosidad de la nata espesa, todo envuelto en la divertida forma de la pasta farfalle. Esta deliciosa creación, a menudo llamada 'farfalle con champiñones', proviene del corazón de la cocina italiana, donde la simplicidad se encuentra con la sofisticación. ¿Sabías que el nombre 'farfalle' se traduce como 'mariposas' en italiano? Es como si estas formas de pasta volaran hacia un abrazo cremoso y de ajo que te hará girar el tenedor de alegría. La adición de queso Parmesano justo antes de hornear crea una corteza dorada que añade un hermoso acabado a este plato reconfortante. Así que prepárate para deleitarte con un plato de pura felicidad que no solo es un festín para los sentidos, sino también un testimonio del arte de combinar ingredientes humildes en algo espectacular!
Ingredientes
- 4 Dientes de ajo
- 15 Hebra(s) Perejil fresco
- 1 Cubito de caldo de pollo
- 500 g Champiñón de parís
- 20 g Aceite de oliva
- 20 g Vino blanco
- 200 g Tocino
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 250 g Crema fresca espesa
- 80 g Queso parmesano
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Pasos
- Agregar 4 dientes de ajo, 15 hebra(s) de perejil fresco sólo las hojas, 1 cubito de caldo de pollo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Precalentar el horno en 190°C.
- Poner el batidor.
- Cortar en trozos, y agregar 500 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 20 g de vino blanco, 200 g de tocino, 2 pizca(s) de sal, 2 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 14:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
- Agregar 250 g de la crema fresca espesa dentro/en la jara del robot.
- Rallar, y agregar 40 g de queso parmesano sobre una preparación.
- Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 300 g naturaleza farfalle dentro/en un plato para hornear.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el plato para hornear.
- Mezclar el contenido del plato para hornear.
- Rallar, y agregar 40 g de queso parmesano sobre la preparación.
- Dorar dentro/en el horno en 190°C durante 15min.
