Pastelitos de naranja utilizando un Thermomix
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Dificultad
¡Estos encantadores cupcakes de naranja son como un día soleado en forma de postre! Repletos del sabor cítrico de las naranjas frescas, son el bocado perfecto para alegrar cualquier ocasión. Origenarios de la simple alegría de usar frutas de temporada, estos cupcakes nos recuerdan a la abuela, quien siempre decía que un poco de energía en la vida hace maravillas, ¡al igual que una pizca de sal en esta receta! Con una textura esponjosa y un toque cítrico, no solo son un festín para las papilas gustativas, sino también un espectáculo para la vista, convirtiéndose en la estrella de cualquier mesa de postres. Así que, ¡sube las mangas y prepárate para crear un lote de felicidad, cupcake por cupcake!
Ingredientes
- 100 g Naranja
- 4 Huevos
- 200 g Azúcar cristal
- 200 g Aceite de girasol
- 220 g Harina
- 1 Bolso(s) Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
- Precalentar el horno en 250°C.
- Despepitar, cortar en trozos, y agregar 100 g de naranja dentro/en la jara del robot.
- Agregar 4 huevos, 200 g de azúcar cristal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 37°C / Velocidad 5.
- Mezclar manual: 3:00min / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 200 g de aceite de girasol dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 220 g de harina, 1 bolso(s) de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 0°C / Velocidad 6.
- Vierte la mezcla en una manga pastelera, llena los moldes para muffins hasta ¾ de su capacidad y déjalos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Baje la temperatura del horno a 220°C y hornee durante unos 15 minutos. Deje enfriar y sirva, o guarde en un recipiente hermético.
