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Inicio » Recetas » Thermomix » Pastel marroquí utilizando un Thermomix

Pastel marroquí utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Tiempo preparación

25min

Tiempo total

58min

Raciones

Calorías / ración

2780Cals

Dificultad

Fácil

Sumérgete en el dulce abrazo de Marruecos con este delicioso pastel marroquí, un tentador manjar que une la esencia de nuez de las almendras con el brillo cítrico de los cítricos. Este pastel, que a menudo se disfruta durante ocasiones festivas, es una celebración en sí mismo. ¿Sabías que el uso de almendras en los postres marroquíes se remonta a siglos atrás, simbolizando la prosperidad y la buena suerte? Con un toque de canela y un chorrito de jarabe de naranja y limón, cada bocado te transporta a los bulliciosos zocos de Marrakech, donde el aire está impregnado de especias y la calidez de la hospitalidad. Perfecto para la hora del té o como un gran final para cualquier comida, ¡este pastel seguramente impresionará a tus invitados y los dejará pidiendo la receta!

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Ingredientes

3 Huevos
150 g Azúcar en polvo
100 g Mantequilla
150 g Harina t55
10 g Polvo de hornear
60 g Leche
1 g Ralladura de naranja
15 g Ralladura de limón
1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
1 Pizca(s) Sal

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Pasos

Masa para Pastel

Agregar 3 huevos, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 6:00min / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 100 g de mantequilla, 150 g de harina t55, 10 g de polvo de hornear, 60 g de leche, 1 g de ralladura de naranja, 15 g de ralladura de limón, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.

Hornear

Precalentar el horno a 180°C.
Engrasa y enharina un molde rectangular para pastel.
Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.