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Accueil » Recettes » Thermomix » Cake marocain utilisant un Thermomix

Cake marocain utilisant un Thermomix

Name: Cake marocain utilisant un Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: PTM
Total time: 58 min
Yield: 8 servings
Cuisine: ["Marocaine"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

25min

Durée totale

58min

Portions

Calories / portion

2780Cals

Difficulté

Facile

Plongez dans la douce étreinte du Maroc avec ce délicieux gâteau marocain, une friandise qui marie l'essence de noisette des amandes avec la luminosité acidulée des agrumes ! Ce gâteau, souvent apprécié lors des occasions festives, est une célébration à lui tout seul. Saviez-vous que l'utilisation des amandes dans les desserts marocains remonte à des siècles, symbolisant la prospérité et la bonne fortune ? Avec une touche de cannelle et un filet de sirop d'orange et de citron, chaque bouchée vous transporte dans les souks animés de Marrakech, où l'air est riche en épices et en chaleur de l'hospitalité. Parfait pour le goûter ou comme une grande finale à tout repas, ce gâteau est sûr d'impressionner vos invités et de les laisser demander la recette !

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Ingrédients

3 Oeufs
150 g Sucre en poudre
100 g Beurre
150 g Farine t55
10 g Levure chimique
60 g Lait
1 g Zeste d'orange
15 g Zeste de citron
1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
1 Pincée(s) Sel

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Étapes

Pâte à Gâteau

Ajouter 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 6:00min / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 100 g de beurre, 150 g de farine t55, 10 g de levure chimique, 60 g de lait, 1 g de zeste d'orange, 15 g de zeste de citron, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule

Cuisson

Préchauffez le four à 180°C.
Graisser et fariner un moule à cake rectangulaire.
Verser le contenu du bol du robot dans une plaque de cuisson.
Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.