Estofado de garbanzos y espinacas utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Tiempo preparación
36min
Tiempo total
39min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en un plato de sol con nuestro estofado de garbanzos y espinacas! Este plato vibrante y reconfortante está repleto de proteínas vegetales, verduras de hoja verde y una explosión de limón. Un rápido batido en el procesador y cocinar a fuego lento a la perfección lo convierten en un éxito entre semana. ¡Prepárate para una explosión de sabor que es a la vez saludable e increíblemente satisfactoria!
Ingredientes
- 30 g Aceite de oliva
- 150 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 400 g Garbanzo
- 300 g Espinaca congelada
- 500 g Caldo de verdura
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 15 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 150 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Raspe los lados del recipiente con una espátula.
Cocinando
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 400 g de garbanzo, 300 g de espinaca congelada, 500 g de caldo de verdura, 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Finalizando
- Agregar 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Servir caliente.
