Dip de yogur con calabacín y menta utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
Tiempo preparación
19min
Tiempo total
23min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Escápate de lo ordinario con esta vibrante salsa de yogur, calabacín y menta! El tierno calabacín, con un toque de ajo y especias, se fusiona maravillosamente con el cremoso yogur griego y un estallido de menta fresca. Un chorrito de jugo de limón agrega un final cítrico, lo que lo convierte en el compañero perfecto para pan de pita, crudités o carnes a la parrilla. ¡Prepárate para sorprenderte con los sabores frescos!
Ingredientes
- 20 g Aceite de oliva
- 200 g Calabacín
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 1 Diente de ajo
- 400 g Yogur griego
- 20 g Menta fresca
- 5 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de calabacín
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dados, y agregar 200 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 5 g de sal, 2 g de pimienta, 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.
Mezcla final
- Agregar 400 g de yogur griego dentro/en la jara del robot.
- Cortar con tijeras, y agregar 20 g de menta fresca dentro/en la jara del robot.
- Agregar 5 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Verifique la sazón y ajuste la sal o la pimienta si es necesario.
- Servir frío.
- Decorar con hojas de menta fresca.
