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Brochetas de Vieiras y Chorizo utilizando un klarstein

Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix

(4.8)

Tiempo preparación

29min

Tiempo total

31min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Brochetas de Vieiras y Chorizo utilizando un klarstein

¡Enciende tus papilas gustativas con estas chispeantes brochetas de vieiras y chorizo! Suculentas vieiras se unen al toque picante del chorizo en una sinfonía de sabores. Marinadas en una vibrante mezcla de ajo, limón y hierbas frescas, estas brochetas son rápidas, fáciles y garantizadas para impresionar. Un aperitivo perfecto o una comida ligera que aporta un toque español a cualquier ocasión. ¡Decora con albahaca fresca para un extra de sabor y aroma!

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Ingredientes

100 g Chorizo
2 Dientes de ajo
20 g Aceite de oliva
20 g Zumo de limón
20 g Perejil fresco
1 Sal
1 Pimienta
500 g Agua
1 Albahaca fresca

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Pasos

Preparación

Agregar 100 g de chorizo dentro/en un cuenco.
Agregar 2 dientes de ajo, 20 g de aceite de oliva, 20 g de zumo de limón, 20 g de perejil fresco, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en el cuenco.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
Apartar la preparación.
Ensartar cada brocheta con una vieira
Cubra con la mezcla de chorizo

Cocinando

Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
Poner el cestillo.
Coloque las brochetas en la cesta de vapor del Thermomix
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
Quitar el cestillo.

Servicio

Retire con cuidado las brochetas de la cesta de vapor
Espolvorear 1 albahaca fresca sólo las hojas sobre un plato.
Servir caliente.

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