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Puré Cremoso de Zanahoria y Calabaza utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Tiempo preparación

32min

Tiempo total

35min

Raciones

Calorías / ración

351Cals

Dificultad

Fácil

Puré Cremoso de Zanahoria y Calabaza utilizando un Thermomix

¡Sumérgete en el abrazo aterciopelado del puré de calabaza y zanahoria, un plato que podría conquistar fácilmente los corazones de niños y adultos por igual! Esta vibrante mezcla de color naranja no solo es un festín para la vista, sino también un nutritivo deleite lleno de vitaminas y sabor. Origenando en las humildes cocinas de los agricultores que querían aprovechar al máximo sus abundantes cosechas, este puré es un testimonio de la belleza de la simplicidad. Con una pizca de nuez moscada que aporta calidez y un toque de pimienta para un toque juguetón, cada cucharada es como un abrazo de la Madre Naturaleza. Perfecto como guarnición o como un plato reconfortante, ¡este puré es tu boleto a una acogedora aventura culinaria!

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Ingredientes

500 g Calabaza
250 g Zanahoria
50 g Mantequilla
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
50 g Nata para montar
1 Cuchara(s) de café Aceite de sésamo
1 Pizca(s) Semilla de sésamo blanco

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Pasos

Preparación

Pelar, despepitar, cortar en cubos, y agregar 500 g de calabaza dentro/en la jara del robot.
Pelar, cortar en lonchas, y agregar 250 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.

Toques Finales

Agregar 50 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para servir.
Agregar 1 cuchara(s) de café de aceite de sésamo sobre el plato para servir.
Espolvorear 1 pizca(s) de semilla de sésamo blanco sobre el plato para servir.
Servir caliente.