Inicio » Recetas » Thermomix » Tarta flambeada de Flammekueche utilizando un Thermomix
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Ah, la flammekueche tradicional, o como la llaman los locales, 'flammekueche', es el amor culinario entre Francia y Alemania, nacido en la pintoresca región de Alsacia. Imagina una base delgada y crujiente cubierta con una mezcla cremosa de nata y queso blanco, danzando armoniosamente con cebollas caramelizadas y bacon crujiente. ¡Es como una pizza, pero con un toque dramático! Curiosidad: tradicionalmente se horneaba en un horno de leña, dándole ese irresistible sabor ahumado. La leyenda dice que este plato fue originalmente hecho por los agricultores para probar sus hornos antes de hornear pan. Así que cada bocado de flammekueche no solo es un deleite, ¡sino también una rebanada de historia!
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