Pastel de Plátano y Chips de Chocolate utilizando un Create
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Calorías / ración
Dificultad
Deléitate con esta deliciosa Tarta de Plátano y Chips de Chocolate, una dulce sinfonía donde los plátanos maduros bailan con ricos chips de chocolate, todo unido por un abrazo mantecoso y con un toque de ron. Origenaria del corazón de la repostería casera, esta tarta no solo es un placer para tu paladar, sino también un recordatorio nostálgico de la cálida cocina de la abuela. Dato curioso: ¿sabías que los plátanos son técnicamente bayas? ¡Así que no solo estás comiendo tarta; estás disfrutando de una obra maestra de bayas! Ya sea para una reunión familiar acogedora o un caprichoso refrigerio a medianoche, esta tarta promete traer alegría y un toque de travesura a cada porción.
Ingredientes
- 200 g Plátano
- 2 Huevos
- 120 g Azúcar en polvo
- 80 g Mantequilla
- 200 g Harina t55
- 1 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
- 100 g Pepita de chocolate oscuro
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Pasos
Masa
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 200 g de plátano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 2 huevos, 120 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 200 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un tazón para mezclar.
- Agregar 100 g de pepita de chocolate oscuro dentro/en el tazón para mezclar.
- Incorpora suavemente los chips de chocolate negro con una espátula.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido del tazón para mezclar dentro/en un molde para pasteles engrasar de antemano.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 45min.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos.
- Desmoldar el contenido del molde para pasteles sobre un colador dejar enfriar.
Servir
- Corta el pastel en rebanadas de 1-2 cm de grosor.
- Servir inmediatamente.
