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Bocaditos salados de beicon utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Tiempo preparación

19min

Tiempo total

22min

Raciones

Calorías / ración

1201Cals

Dificultad

Fácil

Bocaditos salados de beicon utilizando un Thermomix

¡Imagina despertarte con el aroma irresistible de pancakes fusionados con el crujiente aroma del bacon! Esta deliciosa receta de Pancakes con Bacon es un sueño hecho realidad para el desayuno, combinando pancakes esponjosos con bacon salado y un toque de Emmental. La leyenda dice que la idea de mezclar elementos dulces y salados en el desayuno se originó en las acogedoras cocinas de América, donde los pancakes fueron volteados y servidos con un lado de bacon. Ahora, puedes dar vida a esa tradición en tu propio hogar, creando un plato que no solo satisface tus papilas gustativas, sino que también calienta tu corazón. Dato curioso: ¿sabías que los pancakes se remontan a la antigua Grecia? ¡Pero estamos bastante seguros de que no tenían trozos de bacon en ese entonces!

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Ingredientes

100 g Tocino
100 g Gruyere
2 g Huevo
120 g Harina t55
240 g Leche
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Calabaza de nuez moscada

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Pasos

Beicon y queso

Agregar 100 g de tocino dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 100 g de gruyere dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 7.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Apartar la preparación en el cuenco.

Masa

Limpiar la jara del robot.
Agregar 2 g de huevo, 120 g de harina t55, 240 g de leche, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 1 pizca(s) de calabaza de nuez moscada dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.

Cocinando

Cocer dentro/en la sartén con un chorrito de aceite.
Coloque cucharadas de masa en la sartén caliente.
Cocine durante 2 o 3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas, volteándolas suavemente.
Servir caliente.