Bouchées salées au bacon utilisant un Thermomix
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez-vous réveiller au parfum enivrant des pancakes mélangés à l'irrésistible odeur du bacon croustillant ! Cette délicieuse recette de Pancakes au Bacon est un rêve devenu réalité pour le petit-déjeuner, alliant pancakes moelleux, bacon savoureux et une touche de fromage Emmental. La légende dit que l'idée de mélanger des éléments sucrés et salés au petit-déjeuner est née dans les cuisines douillettes d'Amérique, où les pancakes ont d'abord été retournés et servis avec un côté de bacon. Maintenant, vous pouvez donner vie à cette tradition chez vous, créant un plat qui satisfait non seulement vos papilles mais réchauffe aussi votre cœur. Fun fact : Saviez-vous que les pancakes remontent à la Grèce antique ? Mais nous sommes assez sûrs qu'ils n'avaient pas de morceaux de bacon à l'époque !
Ingrédients
- 100 g Lardon
- 100 g Gruyère
- 2 g Oeuf
- 120 g Farine t55
- 240 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pincée(s) Courge muscade
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Bacon et fromage
- Ajouter 100 g de lardon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 100 g de gruyère dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 7.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver la préparation à le bol.
Pâte
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 2 g d'oeuf, 120 g de farine t55, 240 g de lait, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 pincée(s) de courge muscade dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson
- Cuire dans la poêle avec un fond d'huile.
- Déposer des cuillerées de pâte sur la poêle chaude.
- Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, en les retournant délicatement.
- Servir chaud.
