Brownies de Chocolate utilizando un Magimix Cook Expert
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, los brownies! Los pequeños cuadrados decadentes que tienen el poder de convertir incluso los días más oscuros en un paraíso de chocolate. Origenarios de Estados Unidos a finales del siglo XIX, estas delicias ricas son un testimonio de que a veces los ingredientes más simples pueden crear los manjares más celestiales. Imagina morder un brownie húmedo, donde el lujoso chocolate negro se encuentra con el calor de la canela, mientras que los nueces crujientes añaden esa textura perfecta. Dato curioso: se dice que los brownies fueron inventados por un chef que olvidó agregar polvo de hornear a su receta de pastel de chocolate, ¡y le estaremos eternamente agradecidos por ese feliz accidente! Así que, ya sea que los estés preparando para una noche acogedora o para impresionar a tus amigos, estos brownies seguramente te convertirán en el campeón indiscutido del postre en tu cocina.
Ingredientes
- 200 g Chocolate negro
- 150 g Mantequilla
- 200 g Azúcar en polvo
- 2 Huevos
- 100 g Harina t55
- 30 g Cacao amargo
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Derretimiento
- Cortar en trocitos, y agregar 200 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Agregar 150 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
Mezcla
- Agregar 200 g de azúcar en polvo, 2 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 100 g de harina t55, 30 g de cacao amargo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasa y enharina un molde cuadrado (aproximadamente 20×20 cm).
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina.
- Extender uniformemente.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas ligeramente húmedas.
Finalizando
- Dejar que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de cortarlos en cuadrados.
- Derrite un poco de Chocolate Negro adicional y rocíalo sobre los brownies enfriados (opcional).
- Servir frío.
- Corta los brownies en cuadrados y colócalos en un plato.
