Brownies au Chocolat utilisant un Magimix Cook Expert
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, les brownies ! Ces carrés décadents qui ont le pouvoir de transformer même les journées les plus sombres en un paradis chocolaté. Origineaires des États-Unis à la fin du 19ème siècle, ces délices riches témoignent du fait que parfois, les ingrédients les plus simples peuvent créer les friandises les plus divines. Imaginez croquer dans un brownie fondant, où le chocolat noir luxueux rencontre la chaleur de la cannelle, tandis que des noix croustillantes ajoutent la texture parfaite. Anecdote amusante : les brownies auraient été inventés par un chef qui a oublié d'ajouter de la levure chimique à sa recette de gâteau au chocolat – et nous lui en sommes éternellement reconnaissants pour cet heureux accident ! Donc, que vous les prépariez pour une soirée tranquille ou pour impressionner vos amis, ces brownies sont sûrs de faire de vous le champion incontesté des desserts dans votre cuisine.
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 150 g Beurre
- 200 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 100 g Farine t55
- 30 g Cacao amer
- 1 Pincée(s) Sel
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Étapes
Fonte
- Couper en petits morceaux, et ajouter 200 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Ajouter 150 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
Mélange
- Ajouter 200 g de sucre en poudre, 2 oeufs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 100 g de farine t55, 30 g de cacao amer, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule carré (environ 20×20 cm).
- Transvaser le contenu du bol du robot dans une plaque de cuisson.
- Étaler uniformément.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec de petites miettes légèrement humides.
Finir
- Laisser les brownies refroidir complètement dans le moule avant de les couper en carrés.
- Faites fondre du Chocolat Noir supplémentaire et arrosez-en les brownies refroidis (facultatif).
- Servir froid.
- Coupez les brownies en carrés et disposez-les sur une assiette.
