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Sorbete de Mora Delicia utilizando un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(4.9)

Tiempo preparación

34min

Tiempo total

279min

Raciones

Calorías / ración

570Cals

Dificultad

Fácil

Sorbete de Mora Delicia utilizando un Fagor

Deléitate con el refrescante sorbete de mora, una dulce escapada que captura la esencia del verano en cada cucharada. Origenario del italiano 'sorbetto', este manjar congelado es el sueño de todo amante de la fruta, combinando moras jugosas con un toque de limón y un remolino de azúcar moreno para lograr ese equilibrio perfecto entre ácido y dulce. Dato curioso: ¡las moras no solo son deliciosas, sino que también están llenas de antioxidantes, lo que hace de este sorbete una indulgencia sin culpa! Así que, ya sea que estés relajándote junto a la piscina o organizando una cena elegante, este vibrante sorbete seguramente robará el espectáculo y dejará a tus invitados pidiendo más!

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Ingredientes

500 g Zarzamora
150 g Azúcar en polvo
150 g Agua
15 g Zumo de limón

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Pasos

Jarabe de Moras

Agregar 500 g de zarzamora, 150 g de azúcar en polvo, 150 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
Agregar 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un colador.
Colar la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón, presionando firmemente para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desechar los sólidos.
Apartar la preparación dejar enfriar.

Congelación

Transferir el contenido de la preparación dentro/en una bolsa de congelador.
Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .

Sorbete de Moras

Romper el jarabe de moras congelado en trozos grandes.
Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
Si se desea una consistencia más suave, mezclar durante 10-20 segundos más.

Servicio

Servir inmediatamente.
Decorar con moras frescas.