Faluche del norte utilizando un Magimix Cook Expert
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, la faluche del norte! Un delicioso pan plano que proviene de las tierras del norte de Francia, donde los campos de trigo se mecen como bailarinas en la brisa. Esta receta, con sus ingredientes simples pero nobles, es un homenaje al arte de la panadería que ha pasado de generación en generación. La faluche no es solo pan; es un lienzo listo para untable de queso cremoso, una cucharada de mermelada casera o incluso una rodaja de salmón ahumado, lo que la convierte en la compañera perfecta para tu almuerzo o merienda. La leyenda dice que este pan se horneaba tradicionalmente en el calor de los hornos del pueblo, donde los vecinos se reunían, compartiendo historias y risas mientras el aroma embriagador llenaba el aire. Así que, arremángate y deja salir al panadero que llevas dentro: ¡una deliciosa aventura te espera!
Ingredientes
- 120 g Coco
- 50 g Harina t55
- 50 g Azúcar glas
- 2 Huevos
- 30 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Harina t55
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Pasos
Mezcla de coco
- Agregar 120 g de coco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 50 g de harina t55, 50 g de azúcar glas, 2 huevos, 30 g de mantequilla, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Raspa los lados del bol con una espátula.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Formando galletas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Toma una cucharada de masa y dale forma de galleta ovalada. Aplástala suavemente.
- Poner el contenido de la preparación sobre una placa de cocina.
- Espolvorear 1 cuchara(s) de café de harina t55 sobre una preparación.
Hornear
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 12min.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 15 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
