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Helado de naranja cítrica utilizando un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(5)

Tiempo preparación

30min

Tiempo total

275min

Raciones

Calorías / ración

451Cals

Dificultad

Fácil

Helado de naranja cítrica utilizando un Fagor

Las naranjas glaseadas no son solo un deleite para el paladar; ¡son una celebración vibrante de delicias cítricas que pueden iluminar incluso los días más oscuros! Este encantador postre implica vaciar naranjas frescas, mezclar su pulpa jugosa con un toque de limón y luego transformar esta mezcla en un merengue esponjoso y dulce que llena las cáscaras de naranja. ¡Dato curioso: las naranjas han sido apreciadas durante siglos y alguna vez se consideraron un artículo de lujo en Europa, a menudo regaladas a la realeza! Así que, es como servir una rebanada de historia en un plato, excepto que esta rebanada es helada, afrutada y absolutamente fabulosa. Perfectas para impresionar a los invitados o simplemente para satisfacer tu antojo de dulces, estas naranjas glaseadas son una forma deliciosamente refrescante de disfrutar de los dulces de la naturaleza!

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Ingredientes

20 g Ralladura de naranja
100 g Azúcar en polvo
150 g Agua
10 g Zumo de limón

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Pasos

Infusión de naranja

Agregar 20 g de ralladura de naranja, 100 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
Agregar 150 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 2.
Apartar la preparación dentro/en un envase dejar enfriar.

Gajos de naranja

Segmentar las naranjas, eliminando toda la médula y las semillas.
Apartar la preparación dentro/en el envase.

Congelación y mezcla

Agregar 10 g de zumo de limón dentro/en la preparación.
Revuelva el jarabe de naranja.
Transferir el contenido de la preparación dentro/en una bolsa de congelador.
Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .
Transferir el contenido de la bolsa de congelador dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.

Servicio

Servir inmediatamente.
Sirva el helado inmediatamente, adornado con segmentos de naranja.