Postre Carambar utilizando un Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.8)
Tiempo preparación
20min
Tiempo total
153min
Raciones
0
Calorías / ración
1220Cals
Dificultad
Fácil
¡Deleita tu paladar con una deliciosa crema de postre que presenta el icónico caramelo francés, Carambar! Origenarios de la década de 1950, estos caramelos masticables han bailado en los corazones de muchos, y ahora pueden girar en tu tazón de postre. Con solo un puñado de ingredientes: leche, huevos, maicena y un toque de crema batida, esta mezcla cremosa es tan fácil de preparar como de devorar. Imagina una textura aterciopelada infusionada con el sabor nostálgico de Carambar, trayendo un toque de fantasía francesa a tu mesa. Así que, agarra tu procesador de alimentos y prepárate para impresionar a tus invitados con este dulce homenaje a un clásico!
Ingredientes
- 100 g Carambar
- 500 g Leche
- 3 Huevos
- 1 Pizca(s) Flor de sal
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Infusión de Carambar
- Agregar 100 g de carambar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 500 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Apartar la preparación en la jara del robot dejar enfriar durante 10min.
Base de Crema Inglesa
- Agregar 3 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Mezclar manual: 8:00min / 80°C / Velocidad 3.
Finalizando
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Apartar la gafa dentro/en un refrigerador durante 2h .
Servicio
- Espolvorear 1 pizca(s) de flor de sal sobre la gafa.
- Servir frío.
