Bocados de calabacín y queso de cabra utilizando un Thermomix
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Estas Mini Frittatas de Calabacín y Queso de Cabra son como pequeñas obras maestras comestibles que podrían encantar incluso a los comensales más exigentes. Origenarias de las soleadas cocinas de Italia, estos deliciosos bocados combinan la cremosidad del queso de cabra con el crujiente fresco del calabacín, todo envuelto en una base de huevo esponjosa. Perfectas para un brunch o una cena ligera, no solo son un festín para el paladar, sino también un deleite visual. ¿Sabías que las frittatas a menudo se consideran un plato 'de todo'? Puedes añadir cualquier sobras que tengas, lo que las hace no solo deliciosas, sino también una gran manera de reducir el desperdicio de alimentos. Así que, agarra tu molde para muffins y prepárate para impresionar a tus invitados con estas maravillas vibrantes y en bocados!
Ingredientes
- 500 g Calabacín
- 10 g Aceite de oliva
- 3 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 3 Huevos
- 100 g Queso de cabra
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Pasos
Horno
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasar un molde para muffins con aceite de oliva.
Preparación de calabacín
- Cortar en trocitos, y agregar 500 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 10 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 2 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Mezcla de frittata
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 3 huevos, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de queso de cabra dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco usando la espátula dentro/en la jara del robot.
Montaje y horneado
- Distribuya el calabacín uniformemente en el molde para muffins.
- Vierta la mezcla de huevo sobre el calabacín en cada taza de muffin.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las frittatas estén doradas y cuajadas.
Servicio
- Deje enfriar un poco antes de servir.
- Servir tibio.
