Banh Mi Thit (Sándwich vietnamita de cerdo) utilizando un Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
Tiempo preparación
23min
Tiempo total
56min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Medio
¡Embárcate en una aventura culinaria con el Banh Mi Thit, una sinfonía de sabores en cada bocado! Imagina suculentas rodajas de cerdo marinado, infusionadas con ajo, soja y miel, anidadas en una baguette crujiente. Las zanahorias encurtidas y el pepino crujiente proporcionan un contrapunto refrescante, mientras que los chiles verdes picantes y el cilantro fragante despiertan tus sentidos. Esto no es solo un sándwich; ¡es una vibrante muestra de Vietnam!
Ingredientes
- 500 g Lomo de cerdo
- 2 Dientes de ajo
- 30 g Salsa de soja salada
- 20 g Miel
- 15 g Vinagre de arroz
- 5 g Aceite de sésamo
- 100 g Zanahoria
- 100 g Pepino
- 50 g Agua
- 30 g Trozo de azucar
- 2 Chile verde
- 50 g Cilantro fresco
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación del cerdo
- Agregar 500 g de lomo de cerdo dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 dientes de ajo, 30 g de salsa de soja salada, 20 g de miel, 15 g de vinagre de arroz, 5 g de aceite de sésamo dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación sobre un plan de trabajo durante 30min.
- Pasar por la sartén la sartén para freír con un chorrito de aceite.
- Apartar la preparación sobre un plato.
Preparación de verduras encurtidas
- Agregar 100 g de zanahoria, 100 g de pepino dentro/en el cuenco.
Preparación de la salsa picante
- Agregar 50 g de agua, 30 g de trozo de azucar, 2 chile verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Cuele la salsa de chile en un bol.
Montaje del sándwich
- Corta las baguettes a lo largo, teniendo cuidado de no cortar hasta el final.
- Extienda una fina capa de la salsa picante colada sobre el interior del pan.
- Agregar 50 g de cilantro fresco con la preparación.
- Rellena cada baguette con una porción de cerdo salteado y verduras encurtidas.
- Servir inmediatamente.
