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Barras Nanaimo utilizando un Magimix Cook Expert

Name: Barras Nanaimo utilizando un Magimix Cook Expert
Prep time: 39 min
Cook time: PTM
Total time: 166 min
Yield: 12 servings
Cuisine: ["Norteamericana"]

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(5)

Tiempo preparación

39min

Tiempo total

166min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Barras Nanaimo utilizando un Magimix Cook Expert

¡Deléitese con el clásico postre canadiense! Barras de Nanaimo: capas de chocolate intenso, crema pastelera suave y una base crujiente de coco y almendras crean una experiencia de postre irresistible. Una maravilla sin hornear que es sorprendentemente fácil de hacer y garantiza una gran impresión.

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Ingredientes

280 g Mantequilla
50 g Azúcar en polvo
5 g Cacao amargo
1 Huevo
275 g Galleta salada
50 g Almendra
50 g Coco
45 g Azúcar glas
30 g Maïzena
10 g Leche
2 Gota(s) Aroma de vainilla
115 g Chocolate negro

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Pasos

Capa base

Agregar 125 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 5 g de cacao amargo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 275 g de galleta salada, 50 g de almendra, 50 g de coco dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
Presione la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
Apartar la preparación dentro/en un refrigerador.

Capa de crema

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 125 g de mantequilla, 45 g de azúcar glas, 30 g de maïzena, 10 g de leche, 2 gota(s) de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Extienda la mezcla de crema pastelera uniformemente sobre la capa base enfriada.
Apartar la preparación dentro/en el refrigerador.

Capa de chocolate

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 115 g de chocolate negro, 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
Revuelva hasta que quede suave y completamente derretido.
Vierta el chocolate derretido uniformemente sobre la capa de crema pastelera.
Apartar la preparación dentro/en el refrigerador durante 2h .

Servicio

Levante las barras Nanaimo del molde utilizando el papel pergamino que sobresale.
Cortar en cuadrados
Servir frío.