Brochetas de Pollo con Chorizo utilizando un Magimix Cook Expert
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Dificultad
¡Prepárate para darle un toque picante a tu juego de aperitivos con estas Bolas de Pollo con Chorizo! Una deliciosa fusión de pollo jugoso y chorizo picante, estas maravillas del tamaño de un bocado no solo son un manjar para el paladar, sino también un guiño a las ricas tradiciones culinarias de España. La leyenda dice que el chorizo fue elaborado por primera vez por los granjeros españoles, que necesitaban una forma de conservar su cerdo bajo el sol caliente; ¡quién iba a imaginar que estaban creando una explosión de sabor que viajaría por el mundo! Estas bolas saladas, con su exterior crujiente y su interior quesoso y herbáceo, son perfectas para fiestas o una noche acogedora, y prometen convertirte en la estrella de cualquier reunión. ¡No te sorprendas si desaparecen más rápido de lo que puedes decir '¡Olé!'
Ingredientes
- 500 g Pechuga de pollo
- 200 g Chorizo
- 20 g Perejil fresco
- 50 g Pan rallado
- 1 Huevo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 200 g Salsa de tomate
- 200 g Nata para montar
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Pasos
Albóndigas de pollo y chorizo
- Agregar 500 g de pechuga de pollo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 200 g de chorizo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de perejil fresco, 50 g de pan rallado, 1 huevo, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Formar la mezcla en pequeñas albóndigas ligeramente aplanadas.
Cocinando las albóndigas
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en una sartén.
- Cocer dentro/en el horno a fuego medio.
- Cocine las albóndigas hasta que estén doradas y bien cocidas.
Salsas
- Agregar 200 g de salsa de tomate, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en el cuenco.
- Batir la crema batida con sal y pimienta. Opcionalmente, agregue hierbas o ajo en polvo para darle sabor.
Montaje
- Ensartar las albóndigas de pollo con chorizo cocidas en brochetas de madera.
- Servir caliente.
- Sirva las brochetas con la salsa de tomate y la crema batida para mojar.
