Panecillos Rellenos de Carne de Res utilizando un Arthur Martin
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina hundir tus dientes en un bollo tibio y esponjoso, donde cada bocado revela una deliciosa sorpresa de carne molida sazonada y mozzarella derretida—esta es la magia de los bollos rellenos de carne! Origenarios de las cocinas abundantes donde la comida reconfortante reina suprema, estos bollos son una fusión deliciosa de sabores que te transportarán a una cálida reunión familiar. Dato divertido: la tradición de rellenar el pan se remonta a siglos, con variaciones encontradas en casi todas las culturas, demostrando que el amor por llenar un bollo de delicias no conoce fronteras. ¡Así que arremángate y prepárate para impresionar a tus papilas gustativas y a tus amigos con estas bocados irresistibles que son perfectos para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 100 g Cebolla
- 100 g Pimiento verde
- 15 g Aceite de oliva
- 500 g Carne molida
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
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Pasos
Preparación de las baguettes
- Cortar las baguettes en porciones individuales del tamaño de un panecillo.
- Córtalos a lo largo.
- Retire parte del interior de cada trozo de baguette.
- Apartar la preparación sobre un plato.
Relleno de carne de res
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de cebolla, 100 g de pimiento verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 15 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 500 g de carne molida, 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre el plato.
Montaje
- Precalentar el horno en 180°C.
- Rellena cada trozo de baguette con la mezcla de carne de res molida cocida.
- Coloca los panecillos rellenos en una bandeja para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 10min.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
- Servir caliente.
