Dip cremoso de cancoillotte con pan tostado utilizando un Thermomix
(4.9)
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La Cancoillotte, un queso deliciosamente pegajoso del corazón de Francia, es la mezcla perfecta de nostalgia y indulgencia. Origenario de la región de Franche-Comté, este queso se unta tradicionalmente en pan crujiente, creando una experiencia culinaria que es tanto rústica como sofisticada. El secreto de su textura lujosa radica en la meticulosa mezcla de metton, un queso fresco, con leche, ajo y un toque de vino blanco - porque, ¿quién dice que el queso no puede divertirse? La leyenda dice que esta cremosa concoctión era un tesoro de los campesinos, convirtiendo ingredientes humildes en un deleite gourmet. Así que, ya sea que lo untas en tu tostada matutina o lo uses como dip para tus verduras favoritas, ¡la Cancoillotte seguramente elevará tu juego de bocadillos a un nuevo nivel de felicidad quesera!
Ingredientes
- 250 g Metton
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 150 g Leche
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Pasos
Base de cancoillotte
- Agregar 250 g de metton, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 150 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 90°C / Velocidad 3.
Tostar el pan
- Tostar las rebanadas de pan en una tostadora u horno hasta que estén doradas
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Colocar las rebanadas de pan tostado alrededor del tazón
- Servir inmediatamente.
