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Inicio » Recetas » Create » Cuadrados crujientes de almendras y avellanas utilizando un Create

Cuadrados crujientes de almendras y avellanas utilizando un Create

Name: Cuadrados crujientes de almendras y avellanas utilizando un Create
Prep time: 30 min
Cook time: PTM
Total time: 91 min
Yield: 12 servings
Cuisine: ["Italiana"]

Chefbot, Chefbot Touch

(4.8)

Tiempo preparación

30min

Tiempo total

91min

Raciones

Calorías / ración

1383Cals

Dificultad

Medio

Cuadrados crujientes de almendras y avellanas utilizando un Create

Sumérgete en el abrazo de nuez de las delicias de almendra y avellana, un manjar que tiene raíces en el Mediterráneo, donde los árboles de nueces prosperan bajo cielos soleados. Esta receta es un delicioso homenaje a la antigua tradición de usar ingredientes simples para crear algo extraordinario. Imagínate en una encantadora cocina italiana, donde el aroma de nueces tostadas llena el aire, y las risas bailan alrededor mientras los miembros de la familia se reúnen para disfrutar de estos bocados crujientes y dorados. Con solo un puñado de ingredientes—claras de huevo, avellanas, almendras y un toque de azúcar moreno—puedes preparar un lote de estas elegantes delicias que son perfectas para cualquier ocasión. Dato curioso: ¡las avellanas fueron consideradas un afrodisíaco en la antigua Roma! Así que no solo tus papilas gustativas te lo agradecerán, sino que también podrías encender un poco de romance en la cocina.

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Ingredientes

150 g Harina t55
50 g Almendra en polvo
125 g Mantequilla
50 g Azúcar en polvo
1 Huevo
1 Pizca(s) Sal
75 g Miel líquida
75 g Azúcar moreno
150 g Mezcla de nueces
50 g Almendra fileteada

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Pasos

Preparación de la base

Agregar 150 g de harina t55, 50 g de almendra en polvo, 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 1 huevo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una pelicula alimentaria envolver en film transparente.
Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 30min.
Precalentar el horno en 180°C.
Extienda la masa finamente sobre una superficie ligeramente enharinada.
Transferir el contenido de la preparación sobre una placa de cocina.
Forrar la bandeja de hornear con papel de hornear.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 12min.

Preparación de la cobertura

Limpiar la jara del robot.
Agregar 75 g de mantequilla, 75 g de miel líquida, 75 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 60°C / Velocidad 2.
Agregar 150 g de mezcla de nueces dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot sobre la placa de cocina.
Espolvorear 50 g de almendra fileteada sobre la placa de cocina.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.

Pasos finales

Apartar la preparación sobre la placa de cocina dejar enfriar.
Una vez enfriado, cortar en cuadrados.
Servir inmediatamente.